કરચલાની પગની લાકડી જે વિદેશી દેશોમાં “ઉંચી” હોય છે તેનો ચીનમાં દુરુપયોગ કરવામાં આવ્યો છે/જો તમે ફરીથી ઉચ્ચ સ્થાને જવા માંગતા હોવ તો જીતવાની કોઈ તક છે?

ક્રેબ ફુટ સ્ટીક એ વિદેશી દેશોમાં એક પ્રકારની “ઉંચી” સુરીમી પ્રોડક્ટ છે, જેનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો છે.જો કે, સ્થાનિક બજારની રજૂઆત પછી, મોટી સંખ્યામાં લો-એન્ડ કરચલા લાકડીઓ બજારમાં છલકાઈ ગઈ અને "ટૂંકા અને ગરીબ" બની ગયા, અને કેટલાક સાહસો અને વ્યવસાયીઓએ તેમનામાં વિશ્વાસ ગુમાવ્યો.

તાજેતરમાં, હોટ પોટ ઉદ્યોગમાં અગ્રણી એન્ટરપ્રાઇઝ તરીકે Fujian Anjing Food Co., Ltd., એક ઉચ્ચ-પ્રોફાઇલ રીતે માર્ઝુનના ઉત્પાદનોની શ્રેણી લૉન્ચ કરી, જેમાં હેન્ડ શ્રેડેડ ઇમિટેશન સ્નો ક્રેબનો સમાવેશ થાય છે.

ઉલ્લેખનીય છે કે શેન્ડોંગ ફેનફુ ફૂડ કં., લિમિટેડએ ગયા વર્ષે "ઉચ્ચ-અંતિમ ક્રેબ ફુટ સ્ટિક ક્વોલિટી એડવોકેટ" બનવાની દરખાસ્ત કરી હતી જેથી ઉદ્યોગના લોકો ફરીથી ક્રેબ ફુટ સ્ટિક ઉત્પાદનો પર ધ્યાન આપે.

સ્થાનિક બજારમાં ક્રેબ ફૂટ સ્ટીક ઉચ્ચ સ્તરે પરત ફરશે.શું તમને એવું લાગે છે?
Bપૃષ્ઠભૂમિ 

લો-એન્ડ ઉત્પાદનો બજારમાં છલકાઇ ગયા, અને કરચલા ફુટ સ્ટીક માર્કેટનો દુરુપયોગ કરવામાં આવ્યો 

કરચલા પગની લાકડી, જે કરચલાની લાકડી, સિમ્યુલેટેડ કરચલાં માંસ અને કરચલાની ફ્લેવર ફિશ કેક તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે સુરીમીની પરંપરાગત પ્રોડક્ટ છે જે અલાસ્કાના સ્નો ક્રેબ લેગ મીટની રચના અને સ્વાદનું અનુકરણ કરે છે.માંસ મજબૂત અને લવચીક છે, અને સ્વાદિષ્ટ સીફૂડની ખારી અને સહેજ મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે, જે મજબૂત સિમ્યુલેશન અસર ધરાવે છે.

ક્રેબ ફુટ સ્ટીક એ 1972માં જાપાન દ્વારા બનાવવામાં આવેલ નવી નકલની પ્રોડક્ટ છે, જે પોલોક સુરીમીમાંથી બનાવવામાં આવે છે.તે આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

1995 માં, રિઝાઓ શહેરમાં સ્થિત શેન્ડોંગ ચાંગહુઆ ફૂડ ગ્રૂપ કંપની લિમિટેડ (ત્યારબાદ "ચાંગહુઆ" તરીકે ઓળખાય છે), તે સમયે જાપાનમાંથી સૌથી અદ્યતન ક્રેબ ફુટ સ્ટિક પ્રોસેસિંગ સાધનો અને પ્રોસેસિંગ ટેકનોલોજી રજૂ કરવામાં આગેવાની લીધી હતી. મહાન સફળતા.તે જ વર્ષે, તેના ઉત્પાદનો રશિયા, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, યુરોપિયન યુનિયન, દક્ષિણપૂર્વ એશિયા, જાપાન અને દક્ષિણ કોરિયાને વેચવામાં આવ્યા હતા, રિઝાઓમાં દરિયાઈ બાયોનિક ખોરાકનું ઉત્પાદન શરૂ કર્યું હતું.

ચાંગહુઆ દ્વારા સંચાલિત, સ્થાનિક હોટ પોટ સાહસોએ કરચલા પગની લાકડીઓ, ખાસ કરીને રિઝાઓનું ઉત્પાદન કરવાનું શરૂ કર્યું છે.આંતરિક સૂત્રોના જણાવ્યા અનુસાર, રિઝાઓ શહેરમાં લગભગ 100 આવા સાહસો છે, જે ચીનમાં સૌથી મોટો દરિયાઈ બાયોનિક ફૂડ બેઝ બની ગયો છે.જો કે, બજાર અપેક્ષા મુજબ સરળ નથી.

“ક્રૅબ સ્ટીક એ વધુ પડતું વપરાતું ઉત્પાદન છે, અને થોડાં સાહસો તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે.તાજેતરના વર્ષોમાં, ક્રેબ સ્ટીકનું ઉત્પાદન કરતા ઓછા અને ઓછા સાહસો છે, અને કેટલાક સાહસો તેને બનાવતા નથી."હોટ પોટ મટિરિયલ ઉદ્યોગના અપસ્ટ્રીમ સપ્લાયરએ અહેવાલ આપ્યો છે કે રિઝાઓમાં કરચલાની લાકડીનું ઉત્પાદન પણ નાનું અને નાનું થઈ રહ્યું છે.

શેન્ડોંગ ફુચ્યુન્યુઆન ફૂડ ટેક્નોલોજી કંપની લિમિટેડના સેલ્સ ડિરેક્ટર લૌ હુઆએ ઉદ્યોગની પરિસ્થિતિનો પરિચય આપ્યો: હજુ પણ ઓછા-અંતના કરચલા પગની લાકડીઓનો જથ્થો છે, પરંતુ નફો નીચો અને ઓછો થઈ રહ્યો છે.

Shandong Fanfu Food Co., Ltd. આવતા વર્ષના એપ્રિલથી જાન્યુઆરી સુધીના આખા વર્ષના વેચાણ ડેટાની ગણતરી કરે છે.તેના જનરલ મેનેજર, મેંગ કિંગબિને સચોટ ડેટાનો નવીનતમ સેટ શેર કર્યો: 2015 ની તુલનામાં, 2016 માં કરચલા પગની લાકડીઓના વેચાણની માત્રા 11% વધી અને કુલ વેચાણ વોલ્યુમ 21% વધ્યું.આ સમયગાળા દરમિયાન, કિંમતમાં બે વાર એડજસ્ટ કરવામાં આવ્યું છે.જો કે વૃદ્ધિ સારી છે, તે નિર્વિવાદ છે કે કરચલાના પગની લાકડીઓ કંપનીના પ્રમાણમાં નીચા સ્તરના ઉત્પાદનોની છે.

"કરચલાની પગની લાકડી મૂળભૂત રીતે સ્ટાર્ચ અને એસેન્સથી બનેલી હોય છે, અને ગ્રાહકો તેને ધીરે ધીરે જાણે છે."હેબેઈના બાઓડિંગના વેપારી સન વાનલિયાંગે પત્રકારોને જણાવ્યું હતું કે તાજેતરના વર્ષોમાં ક્રેબ ફૂટ સ્ટીકના વેચાણમાં ઘણો ઘટાડો થયો છે અને તે હવે આ ઉત્પાદન ભાગ્યે જ વેચે છે.

કારણનું અન્વેષણ કરો 

જટિલ પ્રક્રિયા અને ખર્ચાળ સાધનો 

હાલમાં, જીવનના તમામ ક્ષેત્રો તેમના ઉત્પાદનો અને વપરાશને અપગ્રેડ કરી રહ્યા છે.હોટ પોટ ઉદ્યોગમાં હજુ પણ લો-એન્ડ કરચલા લાકડીઓની મોટી સંખ્યા શા માટે છે?

ક્રેબ ફૂટ સ્ટીક સાધનોના વેચાણકર્તા ઝાંગ યુહુઆના જણાવ્યા મુજબ, કરચલા ફુટ સ્ટીકના ઉત્પાદનના સાધનોના સેટની કિંમત ઘણા મિલિયન યુઆન છે, અને ઉત્પાદન ખર્ચ વધુ છે, પરંતુ એન્ટરપ્રાઇઝનો નફો તેની સાથે જાળવી શકતો નથી.તેથી હવે ક્રેબ ફૂટ સ્ટીકનું ઉત્પાદન કરતા ઉત્પાદકો ઓછા અને ઓછા છે.પરંતુ તેને લાગ્યું કે ક્રેબ ફૂટ સ્ટીક ઉત્પાદન પોતે જ કોઈ સમસ્યા નથી."જો ઉત્પાદક ગુણવત્તા પર ધ્યાન આપે છે અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરે છે, તો હું માનું છું કે ત્યાં બજાર હશે."

તાઈવાનના હોટ પોટ પ્રોડક્ટ આર એન્ડ ડી એન્જિનિયર કાઈ સેન્યુઆન અનુસાર, કરચલા પગની લાકડીની ઉત્પાદન પ્રક્રિયા છે: ફ્રીઝિંગ ફિશ પેસ્ટ → કાપવું અને મિશ્રણ કરવું → આકાર આપવું → બેકિંગ → સ્ટીમ હીટિંગ → કૂલિંગ → કટીંગ અને બંચિંગ → કલર, પેકેજિંગ અને કટીંગ → રસોઈ → કૂલિંગ → પેકેજિંગ → તૈયાર ઉત્પાદન.ઉત્પાદન પ્રક્રિયા ખૂબ જટિલ છે અને ખામીયુક્ત ઉત્પાદનોનો દર ઊંચો છે.

“કરચલા પગની લાકડીનું મૂળ ઉત્પાદન પ્રથમ નજરમાં કરચલાના માંસ જેવું લાગે છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ માછલીની કેકથી અલગ નથી.તે રંગ અને કરચલા સ્વાદ સાથે માત્ર એક અનુકરણ ઉત્પાદન છે.પાછળથી, જાપાનમાં સૌપ્રથમ ફિલામેન્ટ-આકારનું અત્યંત સિમ્યુલેટેડ કરચલા ફુટ સ્ટીક ઉત્પાદન દેખાયું, જે સ્વાદ અને સ્વાદની દ્રષ્ટિએ વાસ્તવિક કરચલાના માંસની સમકક્ષ છે.”કાઈ સેન્યુઆને જણાવ્યું હતું.

ઉત્પાદનોના વિવિધ સ્વરૂપો અનુસાર, કાઈ સેન્યુઆને કરચલા પગની લાકડીઓની ઉત્ક્રાંતિ પ્રક્રિયાને ચાર તબક્કામાં વહેંચી છે.પ્રથમ તબક્કો 1972માં શરૂ થયેલા તંતુમય આકારથી લઈને 1974માં લાકડીના આકાર, મિશ્ર તૂટેલા આકાર અને સ્કેલોપ જેવા આકારનો છે;બીજા તબક્કામાં, કાઈ સેન્યુઆને કહ્યું, “ચીનમાં ઉત્પાદિત કરચલા પગની મોટાભાગની લાકડીઓ લાકડીઓના આકારની હોય છે.ઉપર જણાવેલ ત્રીજા અને ચોથા તબક્કામાં ઉપયોગમાં લેવાતા ઉત્પાદન સાધનો અને ટેકનોલોજી હજુ પણ જાપાન પર આધાર રાખે છે.”

હોટ પોટ ઘટકોના સંશોધક હુઆંગ હોંગશેંગના જણાવ્યા અનુસાર, કરચલા પગની લાકડીઓના ખરાબ બજાર માટે ત્રણ કારણો છે: પ્રથમ, ઉત્પાદન તકનીક માટે ઉચ્ચ આવશ્યકતાઓ;બીજું, ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં ઘણા ખામીયુક્ત ઉત્પાદનો છે;ત્રીજું, કરચલા પગની લાકડીઓ બનાવવાના સાધનો ખૂબ ખર્ચાળ છે.જો તે જાપાનથી આયાત કરવામાં આવે છે, તો તેની કિંમત ઓછામાં ઓછી 3 મિલિયન યુઆન હશે, અને આઉટપુટ વધારે નથી.

કરચલા પગની લાકડી ઉદ્યોગમાં કેટલીક વર્તમાન સમસ્યાઓ વિશે વાત કરતા, ઉત્તરમાં એક એન્ટરપ્રાઇઝના કર્મચારીએ એક કેસમાં જણાવ્યું કે તેમની કંપનીની કરચલા પગની લાકડી 10000 યુઆન પ્રતિ ટન કરતાં ઓછી કિંમતે વેચાતી હતી, પરંતુ દક્ષિણમાં એક એન્ટરપ્રાઇઝ દ્વારા તેની પ્રક્રિયા કરવામાં આવી હતી.દક્ષિણમાં આ એન્ટરપ્રાઇઝ દ્વારા સમાન ઉત્પાદન પ્રતિ ટન 10000 યુઆન કરતાં વધુમાં વેચી શકાય છે.તે બતાવે છે કે ક્રેબ ફૂટ સ્ટીક માર્કેટમાં બ્રાન્ડ અને ઓપરેશન ફેક્ટર છે અને કરચલા ફુટ સ્ટીક ઉત્પાદનો મૂલ્યવાન અને આશાસ્પદ છે.

નવા ફેરફારો  

હાઇ-એન્ડ કરચલાની પગની લાકડી આવી રહી છે 

તાજેતરમાં, હોટ પોટ ઉદ્યોગમાં અગ્રણી એન્ટરપ્રાઇઝ તરીકે Fujian Anjing Food Co., Ltd., એક ઉચ્ચ-પ્રોફાઇલ રીતે માર્ઝુનના ઉત્પાદનોની શ્રેણી લૉન્ચ કરી, જેમાં હેન્ડ શ્રેડેડ ઇમિટેશન સ્નો ક્રેબનો સમાવેશ થાય છે.ઉલ્લેખનીય છે કે શેન્ડોંગ ફેનફુ ફૂડ કં., લિમિટેડએ ગયા વર્ષે "ઉચ્ચ-અંતિમ ક્રેબ ફુટ સ્ટિક ક્વોલિટી એડવોકેટ" બનવાની દરખાસ્ત કરી હતી જેથી ઉદ્યોગના લોકો ફરીથી ક્રેબ ફુટ સ્ટિક ઉત્પાદનો પર ધ્યાન આપે.

તે સમજી શકાય છે કે ઝુન ઓફ એન્જિંગ મારુની શ્રેણીમાં, હેન્ડ-સ્ટ્રાઇપ ઇમિટેશન સ્નો ક્રેબ પ્રોડક્ટનો એક ભાગ 5 ટુકડાઓ છે, જે કુલ 100 ગ્રામ છે અને JD.com ની કિંમત 11.8 યુઆન છે.ઉત્પાદન પેકેજની પાછળ, તે જોઈ શકાય છે કે મુખ્ય કાચા માલના સ્તંભમાં સુરીમીની સામગ્રી ≥ 55% છે.ખાદ્ય પદ્ધતિઓ વિશે આવા પરિચય છે: ઠંડા વાનગીઓ, ઠંડા વાનગીઓ, મિશ્ર સલાડ, સુશીના રોલ્સ, સૂપ, તળેલા નૂડલ્સ, બેકડ ડીશ, સાઇડ ડીશ વગેરે.

“ક્રૅબ ફીટ સ્ટીક ઉત્પાદનો પ્રમાણમાં ઓછા છે અને એક જ ચેનલ ધરાવે છે.તેઓ મૂળભૂત રીતે સ્પાઈસી હોટ પોટ ચેનલમાં વેચાય છે.હકીકતમાં, ક્રેબ ફીટ સ્ટીક ચાઈનીઝ અને વેસ્ટર્ન કેટરિંગ, ફેમિલી અને હોટલ ચેનલો માટે યોગ્ય છે.અન્ય હોટ પોટ ઘટકોની તુલનામાં જે ફક્ત એક જ ચેનલમાંથી પસાર થઈ શકે છે, તે વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં અને વૈવિધ્યસભર શ્રેણી છે.”મેંગ કિંગબિને રજૂઆત કરી હતી કે હાલમાં, કંપનીના ક્રેબ ફીટ સ્ટીક ઉત્પાદનો સમગ્ર ઉદ્યોગમાં મોટો હિસ્સો ધરાવે છે, પરંતુ પ્રમાણમાં નીચા સ્તરે, આગળનું પગલું પ્રોડક્ટ સેગ્મેન્ટેશન, માર્કેટ સેગ્મેન્ટેશન ચેનલ સેગ્મેન્ટેશન અને અન્ય પાસાઓમાં હશે.

કરચલાના પગની લાકડીનો ઉદ્દભવ જાપાનમાં થયો હતો.કરચલા પગની લાકડીના વેચાણની સ્થિતિને સંપૂર્ણ રીતે સમજવા માટે, પત્રકારે ક્વાંક્સિંગ ગ્રુપનો ઇન્ટરવ્યુ લીધો, જે 21 વર્ષથી જાપાનીઝ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં રોકાયેલ છે.તેઓ જે કરચલાના પગની લાકડી રજૂ કરે છે તે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની છે.ક્રેબ ફૂટ સ્ટીકનું વેચાણ વોલ્યુમ કંપનીના કુલ વેચાણના લગભગ 2% જેટલું છે.માત્ર પાછલી વાર્ષિક મીટિંગમાં, Quanxing ગ્રૂપે ગણતરી કરી હતી કે 2016 માં કંપનીનું કુલ વેચાણ 300 મિલિયન યુઆન કરતાં વધુ હતું, એટલે કે, કરચલા પગની લાકડીઓનું વેચાણ વોલ્યુમ લગભગ 6 મિલિયન યુઆન હતું.

ક્વાંક્સિંગ જાપાનીઝ ફૂડ ઝેંગઝોઉના વડા ચાઇ યિલિને જણાવ્યું હતું કે: “કંપની પાસે 60 યુઆન પ્રતિ કિલોગ્રામની ક્રેબ ફૂટ સ્ટીક્સ અને 90 યુઆન પ્રતિ કિલોગ્રામની ક્રેબ ફૂટ સ્ટીક્સ છે, જે મુખ્યત્વે જાપાનીઝ ફૂડ સ્ટોર્સ અને હાઈ-એન્ડ હોટ પોટ સ્ટોર્સને વેચવામાં આવે છે.તેને સ્થિર કરી શકાય છે અને ખાવા માટે તૈયાર કરી શકાય છે, બાફેલી હોટ પોટ અને સેન્ડવીચ, સુશી, સલાડ વગેરે બનાવી શકાય છે.”

સંભાવના 

ઉચ્ચ સ્તરના કરચલા પગની લાકડીઓની બજારમાં સ્વીકૃતિ વધારે છે.મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે કેવી રીતે કાર્ય કરવું 

સ્થાનિક બજારમાં ક્રેબ ફૂટ સ્ટીક ઉચ્ચ સ્તરે પરત ફરશે.શું તમને એવું લાગે છે?

કાઈ સેન્યુઆન હાઈ-એન્ડ સુરીમી ઉત્પાદનોના વિકાસ વિશે આશાવાદી છે, જેમાં હાઈ-એન્ડ કરચલા પગની લાકડીઓનો સમાવેશ થાય છે.તેઓ માનતા હતા કે સુરીમી ઉત્પાદનોના ભાવિ વિકાસની દિશા આરોગ્ય અને ગુણવત્તાની હોવી જોઈએ અને સૂચન કર્યું કે સ્થાનિક સુરીમી ઉદ્યોગના પ્રેક્ટિશનરોએ ઉત્પાદનોની "ગુણવત્તા"ને ધ્યાનમાં લેતા પહેલા "જથ્થા" લેવી જોઈએ.

વધુમાં, ચીનમાં હાલમાં ઉત્પાદિત કરચલા પગની લાકડીઓમાંથી મોટાભાગની લાકડીઓ સળિયાના આકારના ઉત્પાદનો છે તે ધ્યાનમાં લેતા, ઉપર જણાવેલ ત્રીજા અને ચોથા તબક્કામાં કરચલા પગની લાકડીઓના ઉત્પાદનના સાધનો અને ટેકનોલોજી હજુ પણ જાપાન પર આધાર રાખે છે, કાઈ સેન્યુઆને જણાવ્યું હતું કે, “અમે આશા રાખીએ છીએ. કે સ્થાનિક સુરીમી ઉત્પાદન સાધનો ઉત્પાદકો ઉચ્ચ સ્તરીય સુરીમી ઉત્પાદનો વિકસાવવા માટે સુરીમી ઉત્પાદન ઉત્પાદકો સાથે સહકાર કરી શકે છે, જેમ કે બામ્બુ વ્હીલ, સુશી ફિશ કેક, સુરીમી કેક, અને નવીન ઉત્પાદનો, જેમ કે ટોંગલુઓશાઓ ફિશ કેક, ડોનટ ફિશ કેક, મેકરન. ફિશ કેકને પેસ્ટ્રી વગેરે સાથે જોડીને ટેક્નોલોજી ટ્રાન્સફર અને ઇક્વિપમેન્ટ ડેવલપમેન્ટ દ્વારા, જેથી સ્થાનિક ગ્રાહકો પણ ઉત્તમ પ્રોટીન સાથે સ્વાદિષ્ટ સુરીમી ઉત્પાદનોનો આનંદ માણી શકે.”

ચાઇ યિલિને જણાવ્યું હતું કે ઉચ્ચ-અંતના કરચલા પગની લાકડીઓના ગ્રાહકો હોય છે, પરંતુ વોલ્યુમ બહુ મોટું નથી અને જાપાનીઝ બજારના પ્રદેશો વચ્ચે ઘણો તફાવત છે.સીમા તરીકે યાંગ્ત્ઝે નદી સાથે, યાંગ્ત્ઝે નદીની આવકારની ડિગ્રી દક્ષિણમાં ઊંચી છે અને ઉત્તરમાં પ્રમાણમાં નબળી છે.ઝેંગઝૂ ઑફિસની સ્થાપના લાંબા સમયથી કરવામાં આવી ન હતી, પરંતુ તેમને દેખીતી રીતે લાગ્યું કે જાપાનીઝ ફૂડ સ્ટોર્સની સંખ્યામાં ઝડપથી વધારો થયો છે, જેમાં ઝેંગઝૂની આસપાસના શહેરોમાં ઉચ્ચ સ્તરના ખોરાકની માંગનો સમાવેશ થાય છે.

“ઉદાહરણ તરીકે, શિઆનમાં હોટ પોટની દુકાને છેલ્લી વખતે 5 ટન કરચલા પગની લાકડીઓનો ઓર્ડર આપ્યો હતો.આ હોટ પોટ શોપની ગ્રાહક કિંમત ખૂબ ઊંચી નથી, વ્યક્તિ દીઠ લગભગ 60 યુઆન છે, જે દર્શાવે છે કે દરેક વ્યક્તિ ઉચ્ચ સ્તરની કરચલાની પગની લાકડીઓ માટે સ્વીકાર્ય છે, અને ચાવી ઉત્પાદક અને ડીલર કેવી રીતે કાર્ય કરે છે તેના પર નિર્ભર છે."ચાઇ યિલિને કહ્યું.

મેંગ કિંગબિને પણ અસ્પષ્ટપણે લાગ્યું કે દક્ષિણના કેટલાક સાહસોએ હવે ક્રેબ ફૂટ સ્ટીકના એક ઉત્પાદનને ધીમે ધીમે મહત્વ આપવાનું શરૂ કર્યું છે.ઉદાહરણ તરીકે, હેક્સિન દ્વારા શરૂ કરાયેલ સામાન્ય તાપમાનની કરચલાની પગની લાકડી અને એન્જિંગ દ્વારા ઉત્પાદિત ફ્રોઝન હેન્ડ ટીયર ઈમિટેશન સ્નો ક્રેબ પણ એક પ્રકારનો પ્રયાસ અને રાહ જુઓ.આ નવા ઉત્પાદનોમાંથી, આપણે ભવિષ્યમાં મોટા વપરાશની જગ્યા જોઈ શકીએ છીએ."Fanfu કંપની ટીમ મેનેજમેન્ટ, બેકગ્રાઉન્ડ ટેક્નોલોજી ડેવલપમેન્ટ અને સંબંધિત સહાયક સુવિધાઓની કાર્ય પ્રક્રિયાને પ્રોત્સાહન આપવાનું ચાલુ રાખશે અને કેટરિંગ સંસ્થાઓ અને ફેક્ટરી વપરાશકર્તાઓ સાથે જોડાણને મજબૂત બનાવશે."

“લોકોના જીવન ધોરણમાં સતત સુધારા સાથે, વપરાશની વિભાવના બદલાઈ રહી છે, અને ખાદ્ય સુરક્ષા અને ખાદ્ય સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ પર વધુને વધુ ધ્યાન આપવામાં આવે છે.લાંબા ગાળે, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી વસ્તુઓ લાંબા સમય સુધી ચાલશે."સન વાનલિયાંગ કરચલા પગની લાકડીઓની બજારની સંભાવનાઓ વિશે આશાવાદી છે.તે વિચારે છે કે હાઇ-એન્ડ પ્રોડક્ટ્સ અને નવી પ્રોડક્ટ્સ ઉત્પાદકો અને ડીલરો બંને માટે નફામાં વૃદ્ધિના નવા બિંદુ હશે.